Oaxaca y brasa

Un cóctel que honra el fuego y la tierra.

Ingredientes:

• 1.5 oz Agave Macho – Espadín
• 0.5 oz licor de chile ancho
• 1 cucharadita de miel natural
• 1 rodaja de jengibre fresco
• Unas gotas de jugo de limón

Preparación:

1. Macerar el jengibre con la miel en un vaso mezclador.
2. Añadir el mezcal, el licor de chile y el jugo de limón.
3. Agitar con hielo y colar sobre un vaso bajo con un gran cubo de hielo.
4. Decorar con una hoja de agave o rodaja de chile seco flameada ligeramente.

Notas de consumo:

Intenso, especiado y cálido, resalta el carácter ahumado del Espadín. Ideal para noches largas, donde el ritual del fuego es protagonista.